养鸡技术方法

2025-07-28 02:08:24    0次浏览

一、新手入门：养鸡前的准备

在正式开启养鸡之旅前，了解一些基本知识和做好充分准备是成功养鸡的关键。

首先，要确定养殖目的。养鸡的目的大致可分为肉用、蛋用和兼用。如果是为了获得鸡肉，那么选择生长速度快、肉质好的肉鸡品种会更合适；要是想收获鸡蛋，就应挑选产蛋量高的蛋鸡品种；而兼用型鸡种则在产蛋和产肉方面都有一定表现 ，可根据市场需求和个人喜好来抉择。比如，三黄鸡因肉质鲜嫩、皮脆骨软，是常见的肉用鸡种；来航鸡产蛋性能突出，是蛋鸡的优质选择；而芦花鸡在肉蛋方面都较为均衡，属于兼用型。

其次，对鸡的品种进行深入了解至关重要。不同品种的鸡在生长周期、适应环境、抗病能力等方面存在差异。以文昌鸡为例，它是海南省文昌市的特产，肉质鲜嫩，但对养殖环境和饲养方式有一定要求；清远鸡则以其鲜美口感和紧实肉质闻名，且适应能力较强。在选择品种时，要综合考虑当地的气候条件、市场需求以及自身的养殖条件。若当地气候炎热潮湿，就应挑选耐热性好的品种，以减少鸡群患病的风险。

另外，新手还需做好养殖规划。比如确定养殖规模，养殖规模要根据自身的资金、场地、技术以及市场销售能力来确定。资金有限、养殖经验不足的情况下，初期不宜大规模养殖，可以先从小规模做起，积累经验后再逐步扩大规模。同时，还要规划好养殖场地，无论是选择圈养还是放养模式，都要确保鸡舍的建设符合鸡的生活习性，具备良好的通风、采光和保暖条件。圈养的鸡舍要合理划分区域，设置好食槽、水槽和休息区；放养的场地则要保证有充足的活动空间和清洁的水源，并且做好防护措施，防止野兽侵袭。

二、选址与鸡舍搭建：给鸡一个舒适的家

选址对于养鸡来说是极其重要的步，关乎鸡群的健康、生长以及养殖成本等多方面。理想的养殖场地势要高且干燥，排水性能良好。以山地为例，选择南坡搭建鸡舍，不仅能保证良好的排水，还能让鸡舍充分接受阳光照射，为鸡群营造温暖舒适的生活环境。若地势较低，每逢雨季，鸡舍就容易积水，导致环境潮湿，这种环境不仅会让鸡体感不适，还为、霉菌的滋生提供了温床，大大增加了鸡群患病的风险，像球虫病、呼吸道疾病等在潮湿环境下就极易爆发。

鸡舍的通风同样不容忽视。通风良好能够有效降低鸡舍内氨气、二氧化碳等有害气体的浓度，为鸡群提供清新的空气，减少呼吸道疾病的发生概率。在夏季高温时，良好的通风还能起到降温作用，避免鸡群因高温中暑。通风方式可分为自然通风和机械通风。自然通风借助自然风力和舍内外温差形成气流，鸡舍可设置前后窗户和天窗，且窗户和天窗要能灵活开关，以便根据季节和天气变化调节气流。机械通风则通过安装排风扇等设备来实现，适合养殖规模较大或对环境控制要求较高的鸡舍。 比如在炎热的南方地区，夏季气温常常高达 35℃以上，仅靠自然通风可能无法满足鸡群对凉爽环境的需求，此时机械通风就能发挥重要作用，及时排出热空气，引入新鲜冷空气，让鸡舍内的温度保持在适宜范围内。

温度控制是鸡舍管理的关键环节。不同生长阶段的鸡对温度的要求有所不同。雏鸡体温调节能力较弱，需要较高且稳定的温度，一般育雏期周鸡舍温度应控制在 35 - 33℃，之后每周下降 2 - 3℃，直至降到 20℃左右 。产蛋鸡适宜的温度是 15 - 25℃，在这个温度区间内，鸡的产蛋性能。冬季气温较低时，要做好鸡舍的保温工作，可加厚北侧墙壁的厚度，堵严向北的窗户，在房门挂上棉帘，必要时可安装供暖设备；夏季气温高时，要采取防暑降温措施，如在鸡舍南面栽树或搭棚遮荫，安装冷风扇、喷淋系统等。

面积规划也与鸡群的健康和生长密切相关。鸡舍面积要根据养殖规模和养殖方式来确定。一般来说，地面平养的肉鸡，每平方米饲养 8 - 12 只较为合适；蛋鸡每平方米饲养 6 - 8 只 。如果养殖密度过大，鸡群活动空间受限，容易引发争斗，导致鸡只受伤，还会使空气污浊，疾病传播风险增加；而养殖密度过小，则会造成空间和资源的浪费，增加养殖成本。 例如，饲养 1000 只肉鸡，若采用地面平养方式，按照每平方米饲养 10 只计算，鸡舍面积至少需要 100 平方米。同时，鸡舍内还应合理划分休息区、采食区、饮水区等功能区域，确保鸡群生活舒适、方便管理。

三、鸡苗挑选：好苗是成功的一半

鸡苗的质量直接关系到鸡群日后的生长发育、抗病能力以及养殖效益，所以挑选鸡苗时务必慎之又慎。

从外观来看，健康鸡苗的羽毛应干燥、蓬松且富有光泽，若羽毛潮湿、发粘或暗淡无光，可能暗示鸡苗所处环境不佳、饲养管理存在问题，或者鸡苗自身健康状况欠佳。比如，在湿度较大的孵化环境中，鸡苗的羽毛就容易出现潮湿粘连的情况，这样的鸡苗体质往往较弱，后续养殖过程中患病风险较高。鸡苗的眼睛需清澈明亮，无分泌物，这是其健康的重要标志。眼睛若发红、流泪或有其他异常，可能是患病的表现，像感染眼结膜炎的鸡苗，眼睛就会有明显的和分泌物增多现象，这类鸡苗应避免选购。喙部应完整无畸形，颜色鲜艳，便于正常采食；脚部皮肤光滑，无肿胀或破损，关节灵活无畸形，这样才能保证其行动自如。若鸡苗的喙部弯曲或脚部关节肿大，不仅会影响其采食和活动，还可能是患有某些疾病的征兆。

体态方面同样不容忽视。优质鸡苗体重应适中，接近品种标准体重，过轻或过重都可能意味着生长发育存在潜在问题。例如，体重过轻的鸡苗可能在孵化过程中营养摄取不足，导致体质虚弱，抗病能力差；而体重过重的鸡苗则可能存在发育异常的情况。腹部应饱满、柔软，无紧绷感，这表明鸡苗的消化和吸收功能良好；肛门周围需干净，无粪便粘连，若有污渍，则可能暗示鸡苗患有消化道疾病，像感染肠炎的鸡苗，肛门周围通常会有粪便污染。将鸡苗握在手中，感受其活力，健康的鸡苗会挣扎有力，展现出良好的精神状态和活力，若鸡苗挣扎无力或毫无反应，则可能健康状况不佳。

鸡苗来源是保障鸡苗质量的源头因素。务必选择信誉良好、具备专业孵化设备的孵化场 。这类孵化场通常拥有成熟的技术和严格的管理体系，能够在种蛋选择、孵化条件控制、疫苗接种等环节严格把关，为鸡苗的健康奠定坚实基础。了解种鸡的情况也必不可少。种鸡的健康状况直接影响鸡苗的质量和抗病能力。种鸡应具备良好的免疫程序，确保鸡苗能从母体获得足够的母源抗体，增强对疾病的抵抗力。种鸡的日龄也与鸡苗质量相关，一般来说，32 周 - 45 周龄的种鸡所产鸡苗较为优质。同时，要关注种鸡场是否发生过传染病，若种鸡场曾有传染病爆发，鸡苗携带病原体的风险会显著增加。

购买鸡苗时，一定要查看相关的检疫证明。检疫证明是鸡苗健康的重要保障，它表明鸡苗已经过严格的检疫程序，无传染病和其他严重疾病。没有检疫证明的鸡苗，很可能携带病菌，一旦引入鸡舍，就可能引发疫病传播，给整个鸡群带来灾难。比如，禽流感、鸡新城疫等烈性传染病，一旦在鸡群中爆发，不仅会导致鸡只大量死亡，还会造成巨大的经济损失。所以，为了确保鸡群的健康，千万不要购买没有检疫证明的鸡苗。

四、饲养管理：科学喂养，精心照料

饲养管理在养鸡过程中至关重要，直接影响着鸡的生长发育、健康状况以及养殖效益。

饲料选择要严格遵循科学原则。不同生长阶段的鸡对营养的需求差异很大，因此要依据鸡的日龄、品种、生长阶段等挑选合适的饲料 。比如，雏鸡阶段，应选用营养丰富、易于消化的开口料，像粗蛋白含量在 20% - 22% 左右，代谢能为 12.1 - 12.5 兆焦 / 千克的饲料，就能满足雏鸡快速生长的营养需求；育成期的鸡，饲料则要注重能量和蛋白质的供应，可选用粗蛋白含量在 15% - 17%，代谢能在 11.7 - 12.1 兆焦 / 千克的饲料；产蛋期的母鸡，为保证产蛋质量和数量，需摄入足够的钙、磷等矿物质，此时可选用专门的产蛋鸡饲料，其钙含量一般在 3.5% - 4.0%，磷含量在 0.6% - 0.8%，粗蛋白含量为 16% - 18% 。

饲料的品质也不容忽视，要坚决避免使用发霉变质、受污染的饲料，否则鸡食用后极易引发疾病，影响生长和产蛋，甚至导致死亡。比如，发霉的玉米中可能含有黄曲霉 ***，鸡长期食用会损害肝脏等器官，降低，增加患病风险。

饮水管理同样不容忽视。水是鸡生长过程中不可或缺的物质，关乎鸡的新陈代谢、消化吸收以及体温调节等生理功能。要保证鸡群随时能饮用充足且清洁的水，饮水器的数量和位置要合理设置，确保每只鸡都能方便地喝到水。例如，在炎热的夏季，鸡的饮水量大幅增加，此时应增加饮水器的数量，并及时更换饮水，以保证水的清洁和凉爽。定期对饮水进行处理，可有效杀灭水中的、病毒和寄生虫卵，防止鸡群因饮用不洁水而感染疾病。常见的方法包括使用漂白粉、二氧化氯等剂，按照一定比例添加到水中。饮水的温度也有讲究，一般来说，雏鸡适宜饮用 20 - 25℃的温水，成年鸡饮用 15 - 20℃的水较为合适。过冷或过热的水都会影响鸡的饮水量和消化功能，比如冬季水温过低，鸡可能会减少饮水量，导致脱水，影响生长。

饲养密度需合理控制。饲养密度过大，鸡群活动空间受限，空气容易污浊，采食和饮水也会受到影响，这不仅会抑制鸡的生长发育，还会增加疾病传播的风险，导致鸡群死亡率上升。例如，在高密度饲养环境下，鸡群容易发生呼吸道疾病，像鸡慢性呼吸道病，发病率会显著提高。饲养密度过小则会造成空间和资源的浪费，增加养殖成本。不同生长阶段和养殖方式的鸡，饲养密度也有所不同。地面平养的肉鸡，1 - 2 周龄时每平方米可饲养 30 - 40 只，3 - 4 周龄时每平方米饲养 20 - 30 只，5 - 6 周龄时每平方米饲养 15 - 20 只 ；蛋鸡笼养时，1 - 10 日龄每平方米饲养 60 - 50 羽，11 - 20 日龄每平方米饲养 40 - 30 羽 。在实际养殖过程中，要根据鸡的生长状况、鸡舍条件等因素，适时调整饲养密度，为鸡群提供舒适的生活空间。

日常管理工作必须细致入微。每天要定时观察鸡的采食、饮水、精神状态和粪便情况，这有助于及时发现鸡群的健康问题。比如，若发现鸡采食减少、精神萎靡、粪便异常，如出现稀便、血便等，可能是鸡生病了，需进一步检查诊断，采取相应的措施。定期对鸡舍进行清扫和，可有效减少、病毒和寄生虫的滋生和传播。时可选用合适的剂，如过氧乙酸、戊二醛等，按照规定的浓度和方法进行喷雾、浸泡等。还要注意鸡舍的通风换气，保持空气清新，控制好鸡舍的温度和湿度，为鸡群营造良好的生活环境。夏季高温时，要做好防暑降温工作，可通过安装遮阳网、水帘、风扇等设备来降低鸡舍温度；冬季寒冷时，要加强保温措施，如增加垫料厚度、封闭鸡舍门窗等，确保鸡群越冬。

五、疾病防控：为鸡群健康保驾护航

疾病防控是养鸡过程中至关重要的环节，关乎鸡群的健康生长和养殖效益。一旦鸡群患病，不仅会影响鸡的生长发育和产蛋性能，还可能导致鸡只死亡，给养殖户带来巨大的经济损失 。所以，做好疾病预防和工作是养鸡成功的关键。

疫苗接种是预防鸡病有效的手段之一。要依据当地的疫病流行情况和鸡的品种、日龄等，制定科学合理的免疫程序。比如，在鸡新城疫高发地区，雏鸡 3 日龄时可选用新支二联疫苗进行滴鼻免疫，10 日龄用单克隆疫苗进行饮水免疫，30 日龄重复免疫一次，60 日龄鸡群注射 I 系疫苗进行免疫 。

不同疫苗的接种方法也有所不同，滴鼻点眼法能确保每只鸡得到准确剂量，抗体效果好，适用于弱毒活疫苗的接种，像鸡传染性疫苗就常用这种方法接种，操作时将 100 份的疫苗稀释于 4 - 5ml 的生理盐水，每只鸡的眼、鼻各滴 1 滴；翼膜刺种法常用于鸡痘疫苗的接种，将 1000 份的疫苗稀释于 30ml 的生理盐水中，用接种针或沾水笔尖蘸取，刺种于鸡翅膀内侧无血管的翼膜 ；饮水免疫法便捷实用，在生产中应用较多，将一定量疫苗放入井水或凉开水中，鸡通过饮用、吞咽后的疫苗经腭裂、鼻腔、肠道产生免疫效果，不过此法的疫苗用量一般应为常规接种方法用量的 2 - 3 倍，且要注意水的添加量根据鸡的日龄和季节来确定。

如炎热夏季鸡的需水量较大 ；肌肉注射法一般在颈部皮下和胸部肌肉注射，颈部皮下接种时，先在颈背部三分之一处捏起鸡的皮肤呈三角形，将针头在三角形范围内从头部向体部的方向刺入，把疫苗注入皮下，胸肌注射时要从龙骨突出的两侧沿胸骨成 30° - 45° 刺入，避免插入内脏。

卫生工作是疾病防控的重要措施。要定期对鸡舍、养殖设备、工具等进行，以减少、病毒和寄生虫的滋生和传播。鸡舍可按清扫→冲洗→喷洒→熏蒸的步骤进行。先清理鸡舍内鸡粪，再彻底清扫顶棚、死角、鸡舍四壁、地面等，然后用高压水枪对鸡舍进行彻底冲洗，使鸡舍内无灰尘、蜘蛛网等。选用 2% - 3% 的火碱水（不能用于金属制品）、甲醛（用水 1∶1 稀释后直接喷洒）、10% 的石灰水等喷洒鸡舍，喷洒顺序为地面→顶棚→墙壁→设备→地面，且要坚持→干燥鸡舍→再→再干燥鸡舍的步骤，以保证效果 。也可以用福尔马林配合高锰酸钾对密闭的鸡舍、孵化机进行熏蒸。养殖设备和工具如食槽、饮水器等也要定期清洗和，可采用浸泡法，将其浸泡于药液内。同时，要注意保持鸡舍的清洁卫生，及时清除鸡舍的粪便和垫料，使舍内由鸡粪中挥发出来的氨气降低到水平 。

日常要密切观察鸡群的健康状况，做到早发现、早诊断、早。每天定时观察鸡的采食、饮水、精神状态和粪便情况，若发现鸡采食减少、精神萎靡、粪便异常，如出现稀便、血便、绿便等，要及时隔离病鸡，进一步检查诊断，采取相应的措施。对于一些常见鸡病，要熟悉其症状和方法。比如鸡大肠杆菌病，是由大肠埃希氏杆菌所引起的一系列疾病的综合叫法，主要发病症状有心包炎、肝周炎等脏器的炎症，预防措施包括减小饲养密度、定期、保证饮水和饲料的清洁等，一般使用新霉素、庆大霉素及呋喃等类 ；鸡传染性是由传染性病毒引起的急性可传染的呼吸道疾病，主要发病症状有咳嗽、气管有杂音、打喷嚏等，3 - 5 日龄的雏鸡免疫可用疫苗滴鼻或者使用加倍剂量饮水，1 - 2 月龄时需再次使用疫苗进行加倍免疫，发病早期可使用防止继发感染 。

总之，疾病防控是养鸡的重中之重，养殖户要高度重视，从疫苗接种、卫生、日常观察等多方面入手，采取综合防控措施，为鸡群的健康生长保驾护航。

六、日常管理：细节决定成败

日常管理是养鸡过程中不可或缺的重要环节，诸多细节往往决定着养鸡的成败。定期巡查鸡舍是及时发现问题、保障鸡群健康的关键举措。每天都要仔细检查鸡舍的各个方面，包括有害气体、温度、通风、粪便、湿度、鸡群精神状态、死淘数量、光照、鸡发出的声音、鸡饮水与吃料的情况以及免疫后的反应等。

例如，有害气体方面，鸡群粪便及排泄物易产生氨气和硫化氢，这两种气体对鸡危害极大。一旦发现鸡舍内氨气超标，人进入鸡舍会首先察觉到刺鼻气味，此时应立即采取适当加大通风量、更换垫料等措施，以减轻对鸡的危害；用煤炉保温的鸡舍还需格外注意人员和鸡的一氧化碳中毒隐患 。温度管理也不容忽视，不仅要关注环控所显示的温度，还包括锅炉水温、鸡舍温差，更要着重关注鸡群的实际体感温度，因为温度过高或过低都不利于鸡群的健康生长，许多疾病的产生都与温度控制不佳有关。

光照管理对鸡群的生长和生产性能有着重要影响。不同生长阶段的鸡对光照的需求各异。雏鸡入舍后前 2 - 3 天需要 23 - 24 小时的长时间光照，以促使雏鸡尽快找到饲料和饮水，及时补充体力和能量；从 4 日龄后应每天减少 0.5 - 1 小时，到 3 周龄时光照时间减少到 8 - 10 小时维持不变 。

蛋鸡在育成期光照时间只能减少不能增加，可由白天长光照时间 14 - 16 小时减少到 8 - 10 小时维持不变；育成后期母鸡性成熟时，光照时间需由 8 小时增加到 10 - 12 小时，光照强度维持在 50 - 60 勒克斯；产蛋期光照时间需逐渐增加到 16 小时维持恒定，强度达到 50 - 60 勒克斯 。密闭式鸡舍可采用恒定光照，0 - 1 周 23 小时光照，2 - 20 周龄恒定为 8 - 9 小时光照，从 21 周龄开始使用产蛋期光照，且要保证无漏光；开放式鸡舍则需根据出雏日期、季节、地理位置的不同制定不同方案，如 4 月 15 日至 9 月 1 日出雏的雏鸡，生长阶段后半期处于日照逐渐缩短时期，只要光照不超过 10 小时可完全利用自然光照；9 月 1 日到次年 4 月 14 日出雏的生长鸡，可采用人工光照与自然光照结合的方法，具体又分为恒定法和渐减法 。

此外，还要注意光照的强弱和均匀程度，确保鸡群获得适宜的光照条件，以促进鸡群健康生长和提高生产性能。

总之，日常管理中的这些细节看似琐碎，却关乎鸡群的健康与养殖效益，养殖户一定要高度重视，认真做好每一个细节，为鸡群创造良好的生活环境，实现养鸡事业的成功。

七、常见问题解答：排忧解难，养鸡不愁

在养鸡过程中，难免会遇到各种各样的问题，下面为大家解答一些常见问题及相应的解决方法。

鸡群打架怎么办？

鸡群打架互啄不仅会导致鸡只受伤，影响生长和产蛋，还可能引发疾病传播，增加养殖成本。常见的原因有饲养密度过大，鸡的活动空间受限，容易为了领地而争斗；喂食不均匀，鸡群为了争抢食物而打架；营养不均衡，饲料中缺乏蛋白质、维生素、钙、盐以及其他矿物质等，也会引发鸡群互啄；鸡皮肤长寄生虫，患有慢性皮炎，皮肤瘙痒不适，同样会引起鸡群之间啄毛、互啄打架。

解决方法如下：合理调整饲养密度，根据鸡的品种、生长阶段和养殖方式，提供适宜的活动空间；保证饲料和水的供应均匀，可设置多个采食点和饮水点，避免鸡群争抢；确保饲料营养均衡，若使用自配料，要调试出营养平衡的饲喂料，必要时可添加预混料；保持鸡舍清洁干燥，定期对鸡舍和鸡群进行驱虫，防止寄生虫滋生。对于已经出现打架互啄的鸡群，可在饲料或饮水中添加一些抗应激、止啄的添加剂，如达龙啄辟宁，能快速防治啄羽、打架、啄尾、啄蛋、啄肛、啄趾，恢复被啄羽毛。同时，及时将受伤的鸡只隔离，避免伤势加重和被其他鸡继续啄伤。

产蛋异常是什么原因，如何解决？

产蛋异常包括产白壳蛋、蛋清异常、蛋黄异常、产畸形蛋（如薄壳蛋、无壳蛋、无黄蛋、沙壳蛋、血斑蛋等）等情况，会严重影响养殖效益。疾病因素是导致产蛋异常的常见原因之一，像传支、新城疫、白痢、产蛋下降综合征等，这些疾病可直接或继发引起生殖道病理变化，使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能部分或全部丧失，从而出现白壳蛋 。蛋清异常可能是鸡蛋贮存时间过长，或鸡患有新城疫、传支、传染性喉气管炎，以及磺胺类中毒等原因引起。蛋黄异常原因多样，无蛋黄可能是输卵管有炎症或突然受惊；蛋黄内有异味可能是鸡舍内氨的浓度过高；蛋黄颜色异常与饲料中色素、叶酸、钙含量等有关。母鸡下畸形蛋，除了疾病影响，饲养管理不当，如饲料中营养成分缺乏或不平衡，应激反应，输卵管出现损伤或炎症等，都可能导致。

针对这些问题，解决措施如下：加强疾病防控，定期为鸡群进行疫苗接种和驱虫，做好卫生工作，一旦发现鸡群患病，及时诊断；保证饲料营养均衡，根据鸡的不同生长阶段和产蛋需求，合理调整饲料配方，确保蛋白质、磷、钙、维生素 D 等营养物质的充足供应，必要时可补充维矿剑客、鱼肝剑客等营养添加剂，促进钙磷吸收，改善产蛋质量；尽量减少应激因素，保持鸡舍环境稳定，避免气候突变、突然更换饲料、巨大声响等外界不良因素刺激鸡群；如果是输卵管问题，要保持鸡舍清洁卫生，避免母鸡受到机械损伤，若输卵管发炎，及时用舒卵剑客等 。

八、结语：养鸡之路，贵在坚持

养鸡并非易事，从前期的精心准备，到养殖过程中的科学管理与细心照料，每一个环节都至关重要。新手入门时，明确养殖目的、挑